1

☆粉はふるっておく
☆バターは湯煎かレンジで溶かします
2

卵を卵黄と卵白にわけて卵黄に半分の砂糖とヨーグルトを入れて混ぜる
3

違うボールに卵白を入れメレンゲを作る
ちょっと立ってきたら砂糖を２～３回に分けて入れ、ホイッパーを持ち上げたら角がお辞儀するくらいまで立てる
4

卵黄のボウルに粉類を一度に加えて混ぜる
5

ちょっと粉気が残ってるくらいでメレンゲの半分を入れてヘラでさっくり混ぜる
この時は泡が多少消えても大丈夫
6

メレンゲの筋があるうちに残りも入れて今度は慎重に混ぜる
またメレンゲの筋が少しあるうちに溶かしたバターを入れ混ぜ、すぐにクッキングシートをひいた天板に流して平らにし焼く１２分焼く
7

焼けたらすぐ上にクッキングシートもしくはラップをし紙を被せ、天板のままひっくり返しそのまま冷やす
ここでオーブン170度に余熱
8

荒熱がとれたら生クリームとお好みの果物を入れて出来上がり♪
9
ﾛｸｼﾀﾝﾏﾆｱさんが作ってくれたおいしそうな写真を参考にしてください　笑

コツ・ポイント

上に残った生クリームや果物を載せると豪華なロールケーキになります☆

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sakulaco @cook_40038433

2008/03/06 06:59に公開

2歳になったばかりのｶﾜｲｲ男の子のﾏﾏです☆めんどくさがりのまめ子ﾃﾞｽ♪♪ﾊﾟﾝ教室と料理教室に通ってるのに作るのはお菓子ばっかり☆お菓子は作りだすと毎日のように作って失敗すると嫌になって当分つくらなかったり気まぐれﾃﾞｽ～でも今人生で一番お菓子作りにﾊﾏってﾏｽ子どもの為にもなるべくおやつは手づくりがいいな(๑￫‿￩๑)

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