レンコンのゴマ揚げ

レンコンのゴマ揚げ-レシピのメイン写真

レンコンのゴマ揚げ

しょのみぃ @cook_40032327

サクサクのレンコンと、香ばしいゴマが合う♪レンコンが半端に残っている時や、もう1品ほしい時、いかがですか？
このレシピの生い立ち
半端に残っていたレンコンを消費したくて。

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しょのみぃ @cook_40032327

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材料

レンコン適量
炒りゴマ（白黒お好みで）適量
小麦粉適量
★マヨネーズ：醤油２：１（お好みで）

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作り方

1

レンコンは5ｍｍ程度の厚さに切り、水にさらしておく。
2

小麦粉を少量の水（分量外）で溶く。（トロトロになればいいです）
3

「1」のレンコンを「2」の水溶き小麦粉にくぐらせ、ゴマをまぶす。
4

フライパンに多目の油を入れ、揚げ焼きにする。（もちろん、たっぷりの油で普通に揚げてもＯＫです。）
5

★マヨと醤油を2：1程度の割合で混ぜたものをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

うちでは、マヨネーズと醤油を合わせたタレをかけますが、みなさんお好みの物をかけてみてください。

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しょのみぃ @cook_40032327

2008/03/06 13:47に公開

静岡県在住　　　　　　　　家族構成　　　　　　　　　　　旦那（まぁさん：2つ年上）　　　　　　　長女（むぅさん：2006年10月生まれ）　　　　　　　　　次女（すぅさん：2009年5月生まれ）　　　　　　　　　　　　食べること大好きな専業主婦です。２人の子育て奮闘中！

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