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とろとろかぼちゃスープ
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とろとろかぼちゃスープ-レシピのメイン写真

とろとろかぼちゃスープ

みずたく
みずたく @cook_40041501

すりおろしりんご入りのとろとろ~なスープです。甘くてフルーティ♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドでファームステイをしている時に、作ってもらったかぼちゃスープが激うま~で、教えてもらった材料を元に再現してみました。

すりおろしりんご入りのとろとろ~なスープです。甘くてフルーティ♪
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ニュージーランドでファームステイをしている時に、作ってもらったかぼちゃスープが激うま~で、教えてもらった材料を元に再現してみました。

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とろとろかぼちゃスープ

みずたく
みずたく @cook_40041501

すりおろしりんご入りのとろとろ~なスープです。甘くてフルーティ♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドでファームステイをしている時に、作ってもらったかぼちゃスープが激うま~で、教えてもらった材料を元に再現してみました。

すりおろしりんご入りのとろとろ~なスープです。甘くてフルーティ♪
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ニュージーランドでファームステイをしている時に、作ってもらったかぼちゃスープが激うま~で、教えてもらった材料を元に再現してみました。

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. りんご 半分
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 牛乳 カップ2
  5. コンソメキューブ 1個
  6. バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種とわたをとり、乱切りに。玉ねぎは薄切りにして、鍋にバターを溶かし、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①の鍋に、かぼちゃと、水カップ1、コンソメキューブをいれて、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火でゆでる。

  3. 3

    やわらかくなったら、汁ごとミキサーにかけてなめらかにし、再び鍋にもどす。牛乳を加え(濃度は好みで調整してください)、温め、すりおろしたりんごを加える。

コツ・ポイント

すりおろしりんごを加えて、まろやかとろとろ、栄養満点の食べるスープに。

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みずたく
みずたく @cook_40041501
2008/03/06 13:51に公開
ようこそ♪18歳の双子の母です。
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