マカロニは固めに茹でる。

玉ねぎはスライス、鶏もも肉は、食べやすい大きさに切っておく。

熱したフライパンにバター・玉ねぎ・鶏もも肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

マカロニを加えた後、小麦粉を入れ、全体に行き渡るようによく混ぜる。（小麦粉は振わなくてもOK)

コンソメを入れ、少しずつ牛乳を加えながら焦げないようにゆっくり混ぜる。

塩コショウで味を整え、耐熱容器に入れる。

チーズ、パン粉を乗せ、180℃のオーブンで13分焼き、焼き色が付けば完成。