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カリふわ乾物海鮮焼き
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カリふわ乾物海鮮焼き-レシピのメイン写真

カリふわ乾物海鮮焼き

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

おやつにも、お酒のおつまみにもなります。
中の具は、その時にあるものだけでO.Kです。
このレシピの生い立ち
昔、母がおやつの時によく作ってくれました。食料庫の中に乾物が中途半端に余っていることが多いので、母のつくってくれた味プラス乾物を入れてみました。これらがいい味を出してくれます。

おやつにも、お酒のおつまみにもなります。
中の具は、その時にあるものだけでO.Kです。
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昔、母がおやつの時によく作ってくれました。食料庫の中に乾物が中途半端に余っていることが多いので、母のつくってくれた味プラス乾物を入れてみました。これらがいい味を出してくれます。

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カリふわ乾物海鮮焼き

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

おやつにも、お酒のおつまみにもなります。
中の具は、その時にあるものだけでO.Kです。
このレシピの生い立ち
昔、母がおやつの時によく作ってくれました。食料庫の中に乾物が中途半端に余っていることが多いので、母のつくってくれた味プラス乾物を入れてみました。これらがいい味を出してくれます。

おやつにも、お酒のおつまみにもなります。
中の具は、その時にあるものだけでO.Kです。
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昔、母がおやつの時によく作ってくれました。食料庫の中に乾物が中途半端に余っていることが多いので、母のつくってくれた味プラス乾物を入れてみました。これらがいい味を出してくれます。

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材料

3~4人分
  • ご飯 120グラム
  • 乾燥わかめ 5グラム
  • 干しあみえび 5グラム
  • かつお節 1パック(3グラム)
  • ごま 5グラム
  • 薄力粉 30グラム
  • 水 60㏄
  • 卵 1こ
  • しょう油 小さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    薄力粉、水、卵をボールに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

    • カリふわ乾物海鮮焼き作り方1写真
  2. 2

    ①の中へ冷やご飯を入れて、つぶすようにしながら、よく混ぜる。

    • カリふわ乾物海鮮焼き作り方2写真
  3. 3

    ②に残りの材料を全て入れ、よく混ぜる。

    • カリふわ乾物海鮮焼き作り方3写真
  4. 4

    プライパンに油をひきスプーンで③を一口大にすくって薄くのばし中火で焼く。

    • カリふわ乾物海鮮焼き作り方4写真
  5. 5

    両面ともこんがりきつね色になったら出来上がり。

    • カリふわ乾物海鮮焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・お酒のおつまみにしたいときは、生地に一味を入れて焼くとピリッとしてパンチのある味になります。
・生地に入れるしょう油をやめ、焼き上がりにお好み焼きソースを塗ってもまた違う味を楽しめます。

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こみひろ
こみひろ @cook_40041894
2008/03/12 09:15に公開
食べ盛り3人娘の母です。「待った」がきかない子ども達のために栄養たっぷり、短時間で調理できる食事作りを心掛けております。毎日健康に過ごせるのも食事の力! がんばってまーす。
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このレシピのキーワード

ワカメ かつお節 薄力粉 卵 ゴマ ご飯 あみえび

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