シナモン・ジンジャークッキー
NORI-LUNA @cook_40029476
ジンジャーを使った風味あるクッキーを作りたくて・・・♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで使った美味しいジンジャーの砂糖漬けがあったので、違うお菓子を作りたい！と思って、クッキーにしてみました。
シナモン・ジンジャークッキー
ジンジャーを使った風味あるクッキーを作りたくて・・・♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで使った美味しいジンジャーの砂糖漬けがあったので、違うお菓子を作りたい！と思って、クッキーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで20秒ほどチンして柔らかくします。
- 2
砂糖を加え、ザラザラがなくなるまで混ぜます。
- 3
よくときほぐした卵を2回～3回くらいに分けて入れる。
- 4
■の粉類を合わせて、3へふるい入れます。
- 5
全体を切るように混ぜ、粉が半分くらい残るあたりで 小さく切ったジンジャーの砂糖漬けを加えます。
- 6
ラップに包んで1時間以上、冷蔵庫で休ませます。
- 7
オーブンを180度に温めます。
- 8
好みの大きさに丸めて、グラスの底などで押して平にします。
- 9
十分温まったオーブンで15分くらい。。。綺麗な焼き色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私は電気オーブンなので、200度に設定して余熱し、生地を入れたら180度に設定しなおしてます。
つくれぽ
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