スロークッカーで簡単☆豚肉じゃが
たまには時間をかけてコトコト煮込んだ肉じゃがが食べたい。。。
そんなわけで具の大きな肉じゃがをスロークッカーで作ってみました☆
素材の味が生きてます。煮込んでいる間の優しい香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
日本ではスロークッカーのレシピ本がほとんどないので(特に和食)、自己流で作ってます。まずは作りなれた煮物系から挑戦してみました☆
スロークッカーで簡単☆豚肉じゃが
たまには時間をかけてコトコト煮込んだ肉じゃがが食べたい。。。
そんなわけで具の大きな肉じゃがをスロークッカーで作ってみました☆
素材の味が生きてます。煮込んでいる間の優しい香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
日本ではスロークッカーのレシピ本がほとんどないので(特に和食)、自己流で作ってます。まずは作りなれた煮物系から挑戦してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１人100g程度に切り分ける。じゃがいもは半分、玉葱は四等分、人参も四等分に切り、面取りをしておく。
いんげんは軽く下湯でかレンジでチンしておく。 - 2
フライパンに油を入れずに肉を四面香ばしく焼く。
(省略も可) -
- 3
肉を取り出したフライパンに油を入れずに野菜をいれ、表面を軽く炒める。
(省略も可) -
- 4
肉と野菜をスロークッカーに入れ、※印の調味料とお湯をひたひたになる位まで入れ、スイッチオン！高温5～6時間コトコト煮込んで出来上がり！ (いんげんは食べる5分前位に入れればＯＫ)
-
- 5
※働く主婦の方は(私もです)朝にスイッチ高温４時間でセットし、帰ってきて再びスイッチを入れて２時間ほどで程よく出来上がります。
-
- 6
ツインバードのタイマー付きスロークッカーを使用しています。 (五千円程度で購入できる便利な優秀家電(*^_^*)
-
コツ・ポイント
◎上記※印の調味料にはお湯を使います。(沸騰するまでに時間をロスするため。)
◎肉や野菜を焼く作業は省略も可能です。そのままスロークッカーに入れても美味しいです。
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