いつものカルボナーラにお醤油をちょっこと。このレシピの生い立ちいつものカルボナーラに変化をつけたくて。
パスタを茹で始める。きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに。にんにくはスライスしておく。
フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、にんにくを入れ香りがでてきたら中火にし、ベーコン、きのこを入れ炒める。さらに★を入れ、ひと煮立ちさせる。
②の火を止め、茹であがったパスタを加え、さらに黄身を入れかき混ぜる。
皿に盛り完成。。
黄身を混ぜる時は火を止めてください。黄身が固まってしまうのが心配なら、黄身のみ後乗せしてもいいですね♪
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