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中華風豆腐卵雑炊
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中華風豆腐卵雑炊-レシピのメイン写真

中華風豆腐卵雑炊

こじまあい
こじまあい @cook_40019596

ご飯が余っていたので。　豆腐を入れてボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
ご飯がハンパに余っていたので雑炊に。　豆腐を入れることによってボリュームアップ。

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ご飯がハンパに余っていたので雑炊に。　豆腐を入れることによってボリュームアップ。

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中華風豆腐卵雑炊

こじまあい
こじまあい @cook_40019596

ご飯が余っていたので。　豆腐を入れてボリュームアップ。
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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 卵 2個
  3. ご飯 適量
  4. 葱 1/2本
  5. 干し椎茸 3個
  6. ハム 3枚
  7. 鶏がらスープ 適量
  8. 塩･こしょう 適量
  9. 薄口しょうゆ 適量
  10. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りする。干し椎茸、葱はスライス。ハムは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにスープを入れ葱・干し椎茸・ハム・を入れて煮立たせる。
    豆腐を1.5cm角に切り分け投入。
    塩・こしょう・しょうゆでちょっと強めに味付け。

  3. 3

    沸いてきたらご飯を投入。
    最後に溶き卵を回しいれ軽く混ぜ合わせたらごま油を廻し入れる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯の量でスープの量を加減して下さい。

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こじまあい
こじまあい @cook_40019596
2008/03/06 02:21に公開
お料理好きです｡久しぶりに再開しようかと。またちびちびと更新していきます。よろしくお願いしまふ。
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