柴漬けは水気を切って縦に細く切る。貝割れ大根は水で洗って水気を切る。きゅうりは５ｃｍ位に切ってから真ん中の種の部分をとって巻きやすいように縦に細く切る

スライスチーズの中央に柴漬け、貝割れ大根、お好みできゅうりを適宜乗せて端からクルクルと巻く。巻き終わりの部分を下に向けてお皿に置いたらできあがり。

お好みでチーズと同サイズに切った海苔が外側に来るようにして（のり･チーズ･具の順番）巻いても良いです。時間が経った時にチーズがお皿にくっついてしまうのを防ぐことも出来ます。