出汁に使った昆布で♬お漬け物

Name: 出汁に使った昆布で♬お漬け物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布 5×10ｾﾝﾁくらい; きゅうり 1本; 大根 2ｾﾝﾁくらい; 塩 二つまみ; 白だし 大2

ｷﾗｷﾗﾎﾞｼ @cook_40038665

出汁に使った昆布の使い道にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
昆布がもったいなくて、何とか活用できないか・・・と思い☆

出汁に使った昆布で♬お漬け物

ｷﾗｷﾗﾎﾞｼ @cook_40038665

出汁に使った昆布の使い道にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
昆布がもったいなくて、何とか活用できないか・・・と思い☆

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材料

2人分

昆布 5×10ｾﾝﾁくらい
きゅうり 1本
大根 2ｾﾝﾁくらい
塩二つまみ
白だし大2

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作り方

1

昆布は細く切る。
きゅうりは薄い小口切り、大根はいちょう切りに。
2
塩をして、軽く混ぜて5～10分置く。
3

水分を軽く絞って器に戻し、白だしを入れ軽く混ぜ、10～30分置きもう一度よく絞る。
4

出来上がり!!

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えてください♥(切り方も)
10分はあっさり。30分くらいたつとだいぶ味がしみ込みます。

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つくれぽ

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ｷﾗｷﾗﾎﾞｼ @cook_40038665

2008/03/07 14:31に公開

愛知県在住☆彡ｱﾗﾌｫｰのﾊﾟｰﾄ主婦です♪主人と娘(11歳・7歳)の四人暮らし。いつも、皆さんのレシピに感動しながらご飯を作ってます。ほぼつくれぽ専門です＾＾れしぴは自分用覚書みたいなものですがよろしければ・・・＾＾；お気軽にお立ち寄りください♥～・～・～・～・～・～・～・～・～・～申し訳ありません。日記ｺﾒ欄お休み中です

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