作り方
- 1
かぼちゃを油で炒める。
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- 2
皮を下にしてお鍋に並べたら、かぼちゃがひたひたにつかるくらい水を入れる。
- 3
酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、うす揚げを入れて、１０分くらい炊いたら出来上がり（＾＾）
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コツ・ポイント
最初に油でかぼちゃを炒めることによって旨みを逃がさずこくが出ます。薄めの味付けです。
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