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チキンティカ　＊パキスタン風グリルチキン
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チキンティカ　＊パキスタン風グリルチキン-レシピのメイン写真

チキンティカ　＊パキスタン風グリルチキン

クミンchan
クミンchan @kumin_chan

パキスタンのグリル料理、チキンティカです。コリアンダーとレモンの酸味がおいしいスパイシーな鶏肉です。
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作りました。すっきりとしたスパイシーさが好評でした♪

パキスタンのグリル料理、チキンティカです。コリアンダーとレモンの酸味がおいしいスパイシーな鶏肉です。
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パキスタンのグリル料理、チキンティカです。コリアンダーとレモンの酸味がおいしいスパイシーな鶏肉です。
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パキスタンのグリル料理、チキンティカです。コリアンダーとレモンの酸味がおいしいスパイシーな鶏肉です。
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材料

２人分
  1. 鶏モモ肉 250ｇ
  2. Ａ　ヨーグルト 75ｇ
  3. 　　コリアンダーパウダー 小さじ１
  4. 　　レモン汁 小さじ１
  5. 　　ガラムマサラ 小さじ1/2
  6. 　　カイエンヌペッパー 小さじ1/8
  7. 　　ガーリックパウダー 小さじ1/8
  8. 　　ジンジャーパウダー 小さじ1/8
  9. 　　塩 小さじ1/8
  10. 　　砂糖 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、Ａの調味料を混ぜてもみ込む。一晩漬ける。

  2. 2

    オーブン用シートを敷いた天板に鶏肉をのせる。250度に温めたオーブンで焼き色がつくまでグリルする。

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    グリルで同時に付け合わせも☆

  6. 6

    パプリカやマッシュルームを串に刺して…

    • チキンティカ　＊パキスタン風グリルチキン作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルを垂らしてグリル。かるく塩、こしょうをふって出来上がり♪

    • チキンティカ　＊パキスタン風グリルチキン作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉は手羽やムネ肉でもおいしく作れます。皮がついている場合は、フォークで穴をあけて染みこみをよくしてください。

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クミンchan
クミンchan @kumin_chan
2008/03/08 13:31に公開
料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪
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