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菜の花のソテー 明太ソース
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菜の花のソテー 明太ソース-レシピのメイン写真

菜の花のソテー 明太ソース

まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637

菜の花のほろ苦さと市販の明太子ソースがよくあいます。
このレシピの生い立ち
「酒の細道」の岩間宗達が作っていたのでやってみました。
これがお酒に合うんだな。

菜の花のほろ苦さと市販の明太子ソースがよくあいます。
このレシピの生い立ち
「酒の細道」の岩間宗達が作っていたのでやってみました。
これがお酒に合うんだな。

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菜の花のソテー 明太ソース

まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637

菜の花のほろ苦さと市販の明太子ソースがよくあいます。
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「酒の細道」の岩間宗達が作っていたのでやってみました。
これがお酒に合うんだな。

菜の花のほろ苦さと市販の明太子ソースがよくあいます。
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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2束
  2. パスタ用明太子ソース 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにくチップ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は茎と穂先に分けて切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがたったら、菜の花の茎を入れていためる。
    ほどよいころに、穂先も入れていためる。

  3. 3

    お皿に上げ、明太子ソースをかけて完成!

コツ・ポイント

明太子ソースは味が濃くてからいので、あんまりかけすぎないようにしてください。

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まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637
2008/03/06 06:41に公開
手抜きで見栄えの良いランチメニューを作ってます♪と、いう設定だったのに、最近方向性が大幅にずれて来ました。。。どんまいw
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