菜の花をジャーマンポテト風に炒めました。このレシピの生い立ち菜の花を使って、さっと出来るけどそこそこボリュームのあるおかずにしたくて。
菜の花は食べやすい大きさに切り、さっと塩茹でしてザルにあげる。ウィンナーは半分に切る。にんにくは薄切り。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらウィンナーを炒める。
菜の花を加えて水分を飛ばすようにさっと炒め、粒マスタードと醤油を合わせて加え、絡める。塩・胡椒で味をととのえて出来上がり。
じゃがいもも入れるとボリュームアップ♫菜の花入りジャーマンポテトに。←そのまま( *´艸`)
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