ガーリックの香るチキングラタン
チーズがとろーり溶けて、ガーリックが食欲をそそるおいしいグラタンです！
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが安く買えたのでグラタンが食べたくなって
買ってあった鶏肉とほうれん草で作ってみました☆
ホワイトソースとほうれん草ってすごく相性いいですよねぇ。
ガーリックの香るチキングラタン
チーズがとろーり溶けて、ガーリックが食欲をそそるおいしいグラタンです！
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが安く買えたのでグラタンが食べたくなって
買ってあった鶏肉とほうれん草で作ってみました☆
ホワイトソースとほうれん草ってすごく相性いいですよねぇ。
アプリでひらく作り方
- 1
まずほうれん草を水で洗って電子レンジレンジでやわらかくなるまでチン！
その間に鶏肉を一口大に切る。（カロリーﾀﾞｳﾝしたければ皮は剥がす。）
- 2
柔らかくなったほうれん草は根を切り落とし、茎の間の砂をとる。
とれたら手で握って水気を切り、２ｃｍくらいの長さに切る。
- 3
フライパンにＡのバターとおろしにんにくを入れて熱し、にんにくの香おりがしてきたら鶏肉を入れて炒める。
火が通ったらほうれん草も入れる。塩・こしょうで味をつける。
- 4
＜ホワイトソース＞
鍋で牛乳を沸騰直前まで熱する。
- 5
別の鍋にバターを入れて熱し、フツフツしてきた弱火にして小麦粉を一気にいれる。
完全に混ぜ合わせる。 - 6
熱しておいた牛乳を少しずつ加える。（初めに沢山入れすぎるとダマができてしまいます。） 全部牛乳を入れたら塩・こしょうで味を調え、トロトロになるまで火にかけながら混ぜる。（ここで焦げないように注意！）
- 7
６の３分の２くらいを３と混ぜ合わせる。
そして耐熱容器に盛り付ける。 - 8
６の残りを上からかけて、チーズとパン粉を乗せる。
- 9
電子レンジで温まるまでチンしたら、オーブントースターで表面に焼き目を付ける。
こんがり焼けたらできあがり！
コツ・ポイント
ホワイトソースが多めがいい人はホワイトソースの材料を１．５倍にして作るといいと思います！
鶏肉の他にも鮭でもツナでもおいしいです☆
コーンを入れても甘みがプラスされて○！
チーズは私はモッツァレラを使いましたがスライスチーズでもピザ用チーズでも○！
たっぷり乗せると更においしいです（＾＾）
つくれぽ
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