まずほうれん草を水で洗って電子レンジレンジでやわらかくなるまでチン！

その間に鶏肉を一口大に切る。（カロリーﾀﾞｳﾝしたければ皮は剥がす。）

柔らかくなったほうれん草は根を切り落とし、茎の間の砂をとる。

とれたら手で握って水気を切り、２ｃｍくらいの長さに切る。

フライパンにＡのバターとおろしにんにくを入れて熱し、にんにくの香おりがしてきたら鶏肉を入れて炒める。

火が通ったらほうれん草も入れる。塩・こしょうで味をつける。

＜ホワイトソース＞

鍋で牛乳を沸騰直前まで熱する。

別の鍋にバターを入れて熱し、フツフツしてきた弱火にして小麦粉を一気にいれる。
完全に混ぜ合わせる。

熱しておいた牛乳を少しずつ加える。（初めに沢山入れすぎるとダマができてしまいます。） 全部牛乳を入れたら塩・こしょうで味を調え、トロトロになるまで火にかけながら混ぜる。（ここで焦げないように注意！）

６の３分の２くらいを３と混ぜ合わせる。
そして耐熱容器に盛り付ける。

６の残りを上からかけて、チーズとパン粉を乗せる。

電子レンジで温まるまでチンしたら、オーブントースターで表面に焼き目を付ける。

こんがり焼けたらできあがり！