ピリッと甘辛☆ピーマンの味噌炒め

リヨ姫
リヨ姫 @cook_40039287

おかずがあと一品足りない時、ピーマンの消費に困った時、チャチャッとできちゃう優れものです(’▽’)美味しいよ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ちょっと元気のないピーマンを発見したので、思いつきで作りました。

ピリッと甘辛☆ピーマンの味噌炒め

おかずがあと一品足りない時、ピーマンの消費に困った時、チャチャッとできちゃう優れものです(’▽’)美味しいよ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ちょっと元気のないピーマンを発見したので、思いつきで作りました。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. ☆味噌 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆唐辛子(輪切り) お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    縦半分に切って種を取ったピーマンを、さらに1㎝幅斜め切りにします(切り方はお好みでどうぞ)。

  3. 3

    大さじ1.5の油をフライパンにひいて、ピーマンを炒めます。

  4. 4

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、☆を加え、調味料が全体に混ぜ合わさったら完成です。

コツ・ポイント

火力が強すぎると、調味料を加えたときにハネる可能性がありますので、気をつけてくださいね。

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北海道在住旦那さんと長女(8)次女(1)の4人暮らし猫3匹同居中
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