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シャキシャキ野菜とひじきのサラダ
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シャキシャキ野菜とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ野菜とひじきのサラダ

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

乾物が大好きな私。シャキシャキ野菜と一緒に食べるひじきサラダはオイシイ~^^
このレシピの生い立ち
もどしたひじきが余っていたので。

乾物が大好きな私。シャキシャキ野菜と一緒に食べるひじきサラダはオイシイ~^^
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シャキシャキ野菜とひじきのサラダ

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

乾物が大好きな私。シャキシャキ野菜と一緒に食べるひじきサラダはオイシイ~^^
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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 5~10g程度
  2. レタス 2枚
  3. プチトマト 4個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 中華or和風ドレッシング 適量
  6. ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水でもどしたら水気を切って耐熱容器に入れ、電子レンジで1分弱チンする。

  2. 2

    レタスは適当な大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにし、冷水でシャキッとさせる。プチトマトは4つに切る。

  3. 3

    ボウルにひじきと野菜を入れ、ドレッシングで和える。好みでごま油を足すと香りもUP!

コツ・ポイント

レタスや玉ねぎのシャキシャキ感とひじきの食感がよく合います。野菜は冷水にしばらくつけてシャキッと生き返らせましょう!
ツナを足してもオイシイです。その時は油を切り、ドレッシングもノンオイルの方が脂っこくなくていいと思います。(好みですが・・)

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みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794
2008/03/12 05:31に公開
2011年9月に女の子を出産しました。ただいまはじめての育児に奮闘中!それでも栄養満点の美味しいご飯づくりに励んでます。
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