お店の味☆オニオングラタンスープ
バケッドを家で作った時一緒に作ったスープです。時間はかかるけど材料もシンプルでしかもおいしい！玉ねぎの甘さが最大限に引き出されてます(^^)ぜひ作って見てください。
このレシピの生い立ち
大好きなオニオングラタンスープを家でも作りたくて挑戦したら意外と簡単。しかもおいしくできました。バケッドを焼いたときには必ずこのスープも作ってます。もちろんバケッドは市販のものでＯＫです。
お店の味☆オニオングラタンスープ
バケッドを家で作った時一緒に作ったスープです。時間はかかるけど材料もシンプルでしかもおいしい！玉ねぎの甘さが最大限に引き出されてます(^^)ぜひ作って見てください。
このレシピの生い立ち
大好きなオニオングラタンスープを家でも作りたくて挑戦したら意外と簡単。しかもおいしくできました。バケッドを焼いたときには必ずこのスープも作ってます。もちろんバケッドは市販のものでＯＫです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ベーコンは１センチくらいの短冊切りに切っておく。
- 2
鍋にバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒める。絶えず混ぜなくて良いが焦がさないように注意して！
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- 3
かなり茶色くなってきました。もうちょっと！！
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- 4
このぐらい茶色くなればｏｋ。だいたい３０分から４０分くらい。
-
- 5
別鍋でカリカリに炒めたベーコンを玉ねぎと合わせ少しなじませる。
-
- 6
水、固形ブイヨンを入れ、１０分くらいあくを取りながら煮込む。最後に塩コショウしてオニオンスープの出来上がり♪
-
- 7
耐熱のスープカップに移し上にバケッド、ピザチーズをのせオーブントースターかオーブンでパンに焦げ目がついてチーズが溶けるくらいに焼く。あればパセリを散らして出来上がり☆
-
- 8
おまけ☆バケッドが余ったらガーリックトーストに。にんにくをすりおろし室温に柔らかく戻したバターと混ぜます。これをバケッドに塗ってトースターで焼けば出来上がり。おいしいですよ～(^_-)
コツ・ポイント
ポイントは一つだけ『玉ねぎを気長にじーっくり炒めること』です。強火では絶対炒めないで。これだけで玉ねぎが信じられないほど甘くこくが出ます。
つくれぽ
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