●以外をHBで１次発酵までｽﾀｰﾄ。

生地を１２等分し、生地を５mmくらいに伸ばしキューブチーズを包む。チーズがはみださない様に上をはさみで十字にチョキンと切る。

170度のｵｰﾌﾞﾝで１５分。