✿和風ロールレタス✿

Name: ✿和風ロールレタス✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス ６～８枚; 豚薄切り肉 150～200㌘; のり(味付きでも焼きでも) 味付けのりの大きさでレタスと同じだけ; ●だし ２カップ; ●みりん・しょうゆ 各小さじ１; ●酒 大さじ１; ●塩 小さじ1/3; 塩コショウ(豚下味用) 少々; 片栗粉 適量

RITZ80 @cook_40035853

簡単だけどおいしい❤
たまにはレタスも和風にロールしてみませんか？

レタスって火を入れてもシャキシャキで美味しいんだぁ♬

このレシピの生い立ち
何かの料理の本で見たもののアレンジです。

簡単だけどおいしい❤
たまにはレタスも和風にロールしてみませんか？

レタスって火を入れてもシャキシャキで美味しいんだぁ♬

このレシピの生い立ち
何かの料理の本で見たもののアレンジです。

✿和風ロールレタス✿

RITZ80 @cook_40035853

簡単だけどおいしい❤
たまにはレタスも和風にロールしてみませんか？

レタスって火を入れてもシャキシャキで美味しいんだぁ♬

このレシピの生い立ち
何かの料理の本で見たもののアレンジです。

簡単だけどおいしい❤
たまにはレタスも和風にロールしてみませんか？

レタスって火を入れてもシャキシャキで美味しいんだぁ♬

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材料

２人分

レタス６～８枚
豚薄切り肉 150～200㌘
のり(味付きでも焼きでも) 味付けのりの大きさでレタスと同じだけ　　　　
●だし２カップ
●みりん・しょうゆ各小さじ１
●酒大さじ１
●塩小さじ1/3
塩コショウ(豚下味用) 少々
片栗粉適量

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作り方

1
レタスを軽く塩ゆでする。（５秒ぐらいですぐ柔らかく、鮮やかな色になります。）ざるにあげ、荒熱を取る。
豚肉には塩こしょうを振っておく。
2
広げたレタスの上に、豚肉、のりを乗せて巻いていく。
3
フライパン(もしくは鍋)に●を入れひと煮立ちし、２を入れて中火で5分ほど煮る。
4

火を止めて少量の片栗粉を倍量の水で解き、流し入れトロミをつけて出来上がり♬

コツ・ポイント

レタスの鮮やかな色を保つため、あまり煮詰めない！事でしょうか… のりの代わりにシソでもおいしいかも？中身は豚以外にも、半分に切ったウインナーを入れてもおいしかったです。
片栗粉は好みで調節してください。トロミ好きの我が家では大さじ１ぐらいです。

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つくれぽ

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RITZ80 @cook_40035853

2007/04/26 15:22に公開

料理が基本、あまり得意ではない専業主婦RITZです。みなさんのレシピを参考に勉強中☆ 　　　　　　　　　　　　　　RITZ80の‘80’は、大好きなバンドtahiti80からつけたので、名前はリッツでも、りっちゃんでも、何とでもお呼び下さい☆ 　　　　　　20代も残り1年となったわたくし・・・まもなく2歳の息子いくらちゃんのご飯、メタボ予備群の旦那のりすけさんの対策料理、毎日頑張ってまーす♫

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