お鍋にゴマ油を入れ、豚肉を炒めます。
色が変わったら、水を加えます。

煮立ったらアクをとって、☆の調味料を加えます。再度煮立ったら、うどんを投入。

うどんがほぐれてきたら、ニラ、もやしを投入。ニラに火が通ったら火を止めて、味噌を溶きいれます。
丼によそって、キムチを好きなだけトッピングしましょ。