小麦粉と塩はふるって合わせておく。
チョコレートを刻みバターと一緒に湯せんにかけて溶かす。

溶かしたチョコレートとバターに、砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。

２にバニラエッセンス、生クリーム、溶いた卵の順に加えて混ぜる。

ふるっておいた小麦粉と塩を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に流して、170度のオーブンで20分～30分焼く。
串でさして何もついてこなかったら、完成。