明太マヨ焼きそば
なないく @nanaiku
カリっと焼けた麺にバター風味の明太子が絡みます♪黄金コンビのマヨネーズもプラス♡B級グルメだけどやみつきになる旨さ！
このレシピの生い立ち
地元にあるよく行くお好み焼き屋さんでいつも頼むメニューに明太子を使った焼きそばがあります。お店の味にはかなわないけれど家で似たようなものが食べられたらと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
明太子はスプーンで中身を取り出す。ボウルに玉子を割りときほぐす。フライパンにオイルを入れスクランブルを作っておく。
- 2
にんにくはスライス ソーセージは５ミリ幅の輪切りにする。焼きそば麺を６００Ｗで４０秒加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。いい香りがしてきたらソーセージを加え軽く焼き色がつくまで炒める。
- 4
焼きそばを加えたら酒を回しかけ箸でほぐしながら炒める。バターを加え混ぜ溶けたら明太子も加え全体にまんべんなく混ぜる。
- 5
醤油 ブラックペッパーを加え混ぜたら玉子を戻し入れ箸で大きく混ぜ麺と合わせる。
- 6
皿に盛り上からマヨネーズを格子状に細く絞る。刻み海苔をのせたら出来上がり♡
- 7
２０１１．１１．２４
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡ -
- 8
２０１４．１１．１３ Yahoo! JAPANのトップページで紹介していただきました♪
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