玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、ネギは小口切り、明太子は、三切ほどに切っておく。

焼きそば麺は、ザルにいれ水でほぐしておく。

フライパンに薄く油をひき「ひまわり油を使いました。」玉ねぎをいためます。

麺が柔らかくなったらホワイトペッパーとガーリックパウダーを少々いれ、軽く混ぜて弱火で放置します。底がパリッとなるくらい

バターをいれ軽くまぜます。

明太子、ネギをいれ軽くまぜお皿に盛り付け出来上がりです。

お好みで、刻みのりをのせます。