バナナはフォークなどでつぶし、レモン汁かラム酒を振りかけておく。

バターに砂糖をすり混ぜる。もったりと白くなるまで。

2に溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせる。分離しそうになったら小麦粉を加えていく。

つぶしたバナナを加え牛乳も加えて混ぜる。

小麦粉・ココア・ベーキングパウダー・塩を振るいながら加える。

チョコチップを加える。マフィン型に7分目まで入れ、180度に暖めたオーブンで約20分焼く。