鍋にひき肉と●の調味料を入れてよく混ぜてから火にかけ、そぼろにする。（先に混ぜておくと油なしできれいなそぼろになります）

【ナスのナムル】ナスは縦半分に切って4分茹で、斜めに薄切りにする。しょう油大1/2、すりごま小1、にんにく少々と混ぜる。

【ほうれん草のナムル】ほうれん草を茹でて5㎝幅に切り、しょう油小1、コチュジャン小1/2、すりごま小1と混ぜる。

【ニンジンのナムル】ニンジンは千切りにしてあとはニラのナムルと同じように作る。

【もやしのナムル】もやしはさっと茹でて、ごま油小さじ1/2、塩ひとつまみ、にんにく少々とよく混ぜる。

【温泉卵の作り方】小さい湯飲みに卵を割りいれ、卵がかぶるくらいの水をそっと入れる。電子レンジで40秒チンして、お湯を捨てる。

石焼き鍋に多めにごま油を塗り、4.5分火にかける。ごはんを入れて、肉とナムルをトッピングしする。ご飯が少し焦げてきたら火からおろす。

温泉卵を中央にそっとのせ、コチュジャンをのせる。スプーンでがっつり混ぜて、ジュージューさせて食べてください。

石焼き鍋がなくても、土鍋に薄く油を引いて火にかけてもいいし、どんぶりそのままもって食べても十分おいしいです。