ザクザク♪きな粉クッキーサンド
全粒粉ときな粉のザックザクなクッキーで、きな粉クリームを挟みました♪きな粉好きな方是非お試しあれ(≧∀≦)
生地はＦＰであっという間に出来上がり♪
このレシピの生い立ち
猫とラクダの型は、クックから頂きました♪（コンテスト応募用に）
きな粉のクッキーが大好きで、『サクサク』ではなくて『ザクザク』のクッキーにしてみたかった！
クリームを挟もうと思ったのは、猫とラクダを立たせたかったから( *´艸`)ﾌﾌﾌ
ザクザク♪きな粉クッキーサンド
全粒粉ときな粉のザックザクなクッキーで、きな粉クリームを挟みました♪きな粉好きな方是非お試しあれ(≧∀≦)
生地はＦＰであっという間に出来上がり♪
このレシピの生い立ち
猫とラクダの型は、クックから頂きました♪（コンテスト応募用に）
きな粉のクッキーが大好きで、『サクサク』ではなくて『ザクザク』のクッキーにしてみたかった！
クリームを挟もうと思ったのは、猫とラクダを立たせたかったから( *´艸`)ﾌﾌﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
ＦＰにショートニング・砂糖→スキムミルク→豆乳の順に入れ、その都度混ぜる。
- 2
★の粉類をふるい入れ、ガガガ～ッと混ぜる！生地はコレで出来上がり♪ラップに包むかビニール袋に入れて一まとめにし、冷蔵庫で30分くらい休ませる。
- 3
生地を3～4㎜くらいに綿棒で伸ばし、型抜きする。
- 4
170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
- 5
***きな粉クリーム*** きな粉とコンデンスミルクを１：2の割合で混ぜ合わせるだけ♪
- 6
焼けたクッキーは天板の上で冷ます。
冷めたら1枚にクリームを塗り、もう1枚で挟む。 - 7
猫の型で♪（ 目はつまようじで開けました。）
-
- 8
ラクダの型で♪
-
コツ・ポイント
ヘルシーにこだわりたかったので、バターやマーガリンではなくショートニング使用。牛乳ではなく豆乳を使用。
ニンジンとヒヨコの型は、お弁当用の抜き型を使っています！小さめでお勧めです♪
つくれぽ
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