牛角のタレを使って煮物！？

Name: 牛角のタレを使って煮物！？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 ４個; 鶏もも肉 １枚（２００グラム）; 人参 １本; 玉ねぎ １個; ごぼう １本; 牛角の旨みそだれ 大さじ３; 料理酒 大さじ１; 砂糖 大さじ１; にんにくすりおろし（チューブでも） 小さじ１

p-p-p-chan @cook_40031580

これは以外にもおいしかった！牛角の旨みそだれは炒め物にはよく使うんだけど、煮物にしてみたのは初めて！
このレシピの生い立ち
小人族さんの焼肉のタレで簡単鶏じゃがを参考に、里芋でアレンジ！
圧力鍋を使わずに作ってみました。

牛角のタレを使って煮物！？

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材料

里芋４個
鶏もも肉１枚（２００グラム）
人参１本
玉ねぎ１個
ごぼう１本
牛角の旨みそだれ大さじ３
料理酒大さじ１
砂糖大さじ１
にんにくすりおろし（チューブでも）小さじ１

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作り方

1
よく使う牛角の旨みそだれ！
2

里芋、鶏もも肉、は一口大にカット。
人参は乱切り。
玉ねぎはざく切り。
ごぼうは斜めにカット。
3

鍋にサラダ油を大さじ１入れ、にんにくのすりおろしを小さじ１（チューブのを使用。生なら少し減らしてもいいかも）をいれ、火にかけ、香りを引き出す。
そこへ、鶏肉を入れ、両面焼き色をつけ、野菜と一緒に炒める。
4

全体に油がなじんだら、水１００ｃｃ、タレ、料理酒、砂糖を入れ、一度沸騰させる。
中火～弱火にし、ふたをして２０分ほど煮込む。
5

里芋に火が通り、汁が1/3ほどになって、里芋のとろみがでてきたら完成！