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シンプル☆たけのこご飯
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シンプル☆たけのこご飯-レシピのメイン写真

シンプル☆たけのこご飯

しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327

あっさり薄味のたけのこご飯。シンプルがゆえに、素材の味が生きてます!
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯~!

あっさり薄味のたけのこご飯。シンプルがゆえに、素材の味が生きてます!
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たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯~!

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しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327

あっさり薄味のたけのこご飯。シンプルがゆえに、素材の味が生きてます!
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たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯~!

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たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯~!

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材料

米3合分
  1. お米 3合
  2. 水煮たけのこ 1本(200g程度)
  3. にんじん 1/3本
  4. 油揚げ 1枚
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★塩 小さじ1
  8. だし汁 540cc(3合分)
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作り方

  1. 1

    米3合をといでおく。たけのこを食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと茹で、★の調味料に10分程度漬け込み、下味をつける。

  2. 2

    にんじんを千切り、油揚げを短冊切りに切る。

  3. 3

    お釜に「1」の米・だし汁を入れる。たけのこを下味ごと加え、軽く混ぜる。

  4. 4

    「3」に、にんじん・油揚げの順に入れ、普通に炊く。完成♪

コツ・ポイント

たけのこに、軽く下味をつけておくことがポイント。

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しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327
2007/04/18 12:02に公開
静岡県在住         家族構成            旦那 (まぁさん:2つ年上)        長女 (むぅさん:2006年10月生まれ)          次女 (すぅさん:2009年5月生まれ)              食べること大好きな専業主婦です。 2人の子育て奮闘中!
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