シンプル☆たけのこご飯

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シンプル☆たけのこご飯

しょのみぃ @cook_40032327

あっさり薄味のたけのこご飯。シンプルがゆえに、素材の味が生きてます！
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂きました。「たけのこ」と言えばたけのこご飯～！

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材料

米３合分

お米３合
水煮たけのこ１本（200ｇ程度）
にんじん 1/3本
油揚げ１枚
★酒大さじ2
★醤油大さじ1
★塩小さじ1
だし汁 540ｃｃ（３合分）

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作り方

1

米３合をといでおく。たけのこを食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと茹で、★の調味料に１０分程度漬け込み、下味をつける。
2

にんじんを千切り、油揚げを短冊切りに切る。
3

お釜に「1」の米・だし汁を入れる。たけのこを下味ごと加え、軽く混ぜる。
4

「3」に、にんじん・油揚げの順に入れ、普通に炊く。完成♪

コツ・ポイント

たけのこに、軽く下味をつけておくことがポイント。

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しょのみぃ @cook_40032327

2007/04/18 12:02に公開

静岡県在住　　　　　　　　家族構成　　　　　　　　　　　旦那（まぁさん：2つ年上）　　　　　　　長女（むぅさん：2006年10月生まれ）　　　　　　　　　次女（すぅさん：2009年5月生まれ）　　　　　　　　　　　　食べること大好きな専業主婦です。２人の子育て奮闘中！

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