はんぺんケーキ

Name: はんぺんケーキ
Yield: パウンド型 18㎝
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん １枚; 小麦粉 １８０ｇ; 卵 ３個; バター １００ｇ; 砂糖 １００g; 黒ごま 10ｇ

冷やして食べるとしっとり感ともちもち感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
伊達巻を作っている時に思いつきました。伊達巻は完全にすり潰しますがこのケーキは多少はんぺんかな？の塊があった方が面白いと思います写真ではちょっと見難いですがはんぺんのポチポチが分かると思います。

材料

パウンド型　18㎝

はんぺんが入ることによって、時間が経つとしっとりと生地と馴染んでくるのと、はんぺんのちょっと匂い消しにごまを使って風味を出しました。ごまは白・黒どちらでもまたすりゴマでもいいです。

bukiccho @cook_40040575

2007/04/23 05:51に公開

思いつきの料理が大好きです、身近にある材料で何でもトライ！

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