シャキシャキさっぱり♪切干大根サラダ
あみにゃ @cook_40034431
戻してボイルして和えるだけ♪歯ごたえしっかりでシャキシャキおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物以外で切り干し大根を消費したかったので。
シャキシャキさっぱり♪切干大根サラダ
戻してボイルして和えるだけ♪歯ごたえしっかりでシャキシャキおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物以外で切り干し大根を消費したかったので。
作り方
- 1
切り干し大根は水につけて戻します。キューリは細切りに。
- 2
沸騰したお湯で切干をさっと茹で、水でザブザブ洗うように冷やします。
- 3
切り干しの水気をよく絞って、キューリ、ドレッシングと混ぜ混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
やわらかめがお好きならちょっと長めにボイルしましょー。
ドレッシングはイタリアンや中華系がおすすめです(*･∀･*)
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