にんじんはスライサーで細い千切りにする。（なければ包丁で千切りに）　ツナは汁気を切っておく。

フライパンに油少々を熱しにんじんを炒める。しんなりしたらツナを加え、みりん大さじ１・醤油大さじ１弱・酒大さじ１半・塩コショウ少々で味付けし、仕上げに黒ゴマをふる。《☆今回使うのはこの半量分です》

②で作ったニンジンシリシリのうち半量をボウルに取り、卵を割りいれてほぐす。みりん小さじ２・酒小さじ１・塩少々・醤油香り付けにほんのひとたらしを加えて味をつける。（シリシリの味加減で微調整してください）

油を熱したフライパンで卵焼きを作る。ニンジンの糖分でやや焦げやすいので注意してね＾＾　焼きあがったらキッチンぺーパーの上から軽くおさえて形をととのえる。

冷めたら切り分けてできあがり。