朝食に！オムポテ☆卵のポテト包み焼き

Name: 朝食に！オムポテ☆卵のポテト包み焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; じゃがいも １個; 砂糖（卵用） 大１; 塩（卵用） 少々; 牛乳（卵用） 大２; ケチャップ（じゃがいも用） 大２; 塩こしょう（じゃがいも用） 少々; 牛乳（じゃがいも用） 大１; サラダ油 大１

ゆーたんたん @cook_40033445

ライスの代わりに、ポテトを包んで、ボリューム満点！朝食、ブランチに！
このレシピの生い立ち
ご飯がなくて、前日に茹でたじゃがいもがあったので♪

朝食に！オムポテ☆卵のポテト包み焼き

ゆーたんたん @cook_40033445

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材料

２人分

卵３個
じゃがいも１個
砂糖（卵用）大１
塩（卵用）少々
牛乳（卵用）大２
ケチャップ（じゃがいも用）大２
塩こしょう（じゃがいも用）少々
牛乳（じゃがいも用）大１
サラダ油大１

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作り方

1

茹でて皮をむいたじゃがいもを、フォークで荒くつぶす。
ケチャップ、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜる。
2
卵を割りほぐし、砂糖、塩、牛乳を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて、くるくると混ぜるうちに半熟に固まってきたら、１のじゃがいもを乗せて包み込む。
4
半分に切って皿に盛り、完成★

コツ・ポイント

卵は甘めに、じゃがいもは塩こしょうでパンチを効かせ、メリハリのある味に！朝食にする場合は、前夜にじゃがいもを茹でておくとラク♪じゃがいもに牛乳を混ぜることで、パサパサ感のない、なめらかポテトになります。一緒に色んな野菜を入れても良し♪

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つくれぽ

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ゆーたんたん @cook_40033445

2007/05/02 02:11に公開

◆野菜ソムリエ。旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!

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