きゅうりは長さを３等分にして、それぞれを４つ割りにする。

唐辛子は種をとって微塵切りに。

ごま油を熱してきゅうりをを炒める。皮にに焦げ目がついたら唐辛子を加えて炒める。

あつあつを◎の漬け汁にいれ１時間くらい冷蔵庫で冷やしながら漬ける。