おとうさんの炒めごはん

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

鰹節としょうゆだけで味付けしたチャーハン!?です
(^0^)こんにゃくを入れてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
子供の頃父が休日になると作っていた鰹節としょうゆだけのチャーハンです。何故か私達兄弟はそれがすごく楽しみで好きでした(*^_^*)
こんにゃくとごまはアレンジですが、あの頃の味を再現できた気がします。

おとうさんの炒めごはん

鰹節としょうゆだけで味付けしたチャーハン!?です
(^0^)こんにゃくを入れてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
子供の頃父が休日になると作っていた鰹節としょうゆだけのチャーハンです。何故か私達兄弟はそれがすごく楽しみで好きでした(*^_^*)
こんにゃくとごまはアレンジですが、あの頃の味を再現できた気がします。

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材料

2~3人分
  1. 板こんにゃく 2/3枚
  2. 削り節 小パック1袋
  3. ごはん 2合
  4. 薄口醤油 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹でし、粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱しこんにゃくとごはんを炒める。

  3. 3

    削り節と薄口醤油を加え全体を混ぜ合わせる。ごまを指でつぶし入れる。

コツ・ポイント

簡単なので特にないですが、醤油の種類によって多少濃さが違うと思うので味見しながら入れてみて下さい。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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