HBで！超簡単ベーグル
chibichibi @cook_40042254
もちもちだけど、ふかふかのベーグルです☆１歳の娘も部屋の中持ち歩いてウロウロしてます(^^;)
このレシピの生い立ち
1歳の子供でも食べられるような、ギッシリもちもちではなく、フワフワもちもちのベーグルを作りたかったので。
HBで！超簡単ベーグル
もちもちだけど、ふかふかのベーグルです☆１歳の娘も部屋の中持ち歩いてウロウロしてます(^^;)
このレシピの生い立ち
1歳の子供でも食べられるような、ギッシリもちもちではなく、フワフワもちもちのベーグルを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料をすべて入れる。生地作りコースで1次発酵を30分にセット。
- 2
生地が出来上がったら、4等分にし、丸める。
- 3
丸めた生地の真ん中にひとさし指を突っ込み、両手のひとさし指で穴を広げて成型し、粉を振ったクッキングシートに並べる。
- 4
オーブンを200度に余熱し、フライパンに高さの半分くらいの水と、砂糖を入れて、沸騰するまで待つ。
- 5
湯が沸いたら、ベーグル生地をフライパンに入れ、片面30秒くらいづつ茹でる。※大き目のフライ返しだと便利です！
- 6
200度に余熱の終了したオーブンで20分ほど焼く。
-
- 7
生地を茹でた後、マヨ+シュレッドチーズを乗せて焼きました☆
-
コツ・ポイント
焼く前にトッピングとして、「ケチャップ+チーズ+乾燥バジル」や「カレー粉+マヨネーズ+乾燥パセリ」を乗せるとかなり美味しいです！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520210
