あつあつ肉豆腐
Ｐ子ママ @cook_40034793
寒い季節にぴったり。好みのきのこを使ってどうぞ。2009.10.19.話題入りしました。皆さんありがとう♪
このレシピの生い立ち
昔見た料理本のレシピを我が家好みの甘めの味付けにし、きのこをたして作りました。
あつあつ肉豆腐
寒い季節にぴったり。好みのきのこを使ってどうぞ。2009.10.19.話題入りしました。皆さんありがとう♪
このレシピの生い立ち
昔見た料理本のレシピを我が家好みの甘めの味付けにし、きのこをたして作りました。
作り方
- 1
だし汁のうち１/３くらいと砂糖、醤油、酒、みりんをなべに入れ、煮立たせる。
- 2
豚こまを加えて煮、色が変わったらいしづきをとったシメジを入れる。
- 3
残りのだしを加え、８等分にした豆腐も入れて、中弱火で煮る。
- 4
豆腐に味がしみたら水溶き片栗粉を入れて一煮立ちさせ、万能ネギの小口切りを散らす。
- 5
器に盛り、好みで唐辛子をかけて出来上がり。
- 6
たまには贅沢して牛こまで。アクが出るのでとってくださいね。
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コツ・ポイント
きのこは何でもお好みのもので。ネギは白ネギの場合は大きめに切って、豆腐と一緒に入れると、すきやきのように味がしみておいしくなります。
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熱々！フライパンで簡単牛スジ肉豆腐☆ 熱々！フライパンで簡単牛スジ肉豆腐☆
寒い冬に食べたくなる、甘じょっぱい、熱々ごはんにぴったりの味です。一味唐辛子をふって、ハフハフどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520271
