生鮭に塩・コショウする。

新玉ねぎ、きゅうりをそれぞれ好みの細さに切る。

深さのあるお皿に☆を入れ混ぜ合わせておく。

1に小麦粉を振ってサラダ油を熱した中火のフライパンで良い焼き色が着くくらいに焼く。

3に焼いた鮭を入れ、1～2時間漬け込む。（途中でひっくり返した方が良いかもです）

食べるちょっと前に2の切っておいた野菜類を一緒に混ぜ、出来上がり。