簡単で絶品！にんじんポタージュ
圧力鍋のある方はもちろん！無い方でも簡単に本格ポタージュができます！！ニンジン２本も使った本格ポタージュ！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
もとは子供２人にニンジンとセロリを食べさせようと考案しレシピでした。でも今では主人が大好きなメニューとなりました。主人にちょっと高価なアクセサリーをおねだりしたい時にはもちろんこのポタージュで効果バッチリ！大切な友達にも作ってあげると大変喜ばれる一品です！
簡単で絶品！にんじんポタージュ
圧力鍋のある方はもちろん！無い方でも簡単に本格ポタージュができます！！ニンジン２本も使った本格ポタージュ！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
もとは子供２人にニンジンとセロリを食べさせようと考案しレシピでした。でも今では主人が大好きなメニューとなりました。主人にちょっと高価なアクセサリーをおねだりしたい時にはもちろんこのポタージュで効果バッチリ！大切な友達にも作ってあげると大変喜ばれる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
１ みじん切りにした玉ねぎとセロリをバターとサラダオイル大さじ２でいためる。玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、にんじん、ご飯を入れ、軽く炒める
- 2
１ カップ４杯の水と固形スープの素、蜂蜜、ローズマリーを入れ、あとは圧力鍋で１５分間煮込むだけ！（圧力鍋がない方は４０分～１時間煮込んでください）
- 3
３ 必ずスープが冷めてからミキサーにスープを２回に分けてかける（量が多いので）。トロンとするまでかける。（１０秒くらい。この際、蓋を手で押さえて）スープを別の鍋にうつし、最後に生クリームを足し、塩・こしょうで味を調えて出来上がり！！
- 4
コツ・ポイント
コツはミキサーにかけるときにスープを冷ましてからでないと、ミキサーを回した瞬間、圧力がかかり、蓋が飛びます！ですから、冷ましてからにして、あと２回に分けてミキサーにかけてください。また蓋は手で押さえてまわしてください！
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