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★びっくりのハンバーグ★
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★びっくりのハンバーグ★-レシピのメイン写真

★びっくりのハンバーグ★

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤
やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ

このレシピの生い立ち
びっくりドンキーが大好きなので(。→∀←。)

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材料

2人分
  1. 牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210g
  2. 玉ねぎみじん切り 中1個分
  3. 卵 1個
  4. パン粉 1/2cup
  5. 牛乳  大さじ2
  6. みそ 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ナツメグ 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    白ワイン以外の材料を全てボールに入れて、色が白っぽくなるまでよくこねます。

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方1写真
  2. 2

    ①のタネを薄い小判型に形成します。びっくりドンキー風なので大きく薄くして下さい。

  3. 3

    油を少し多めにひいたフライパンをよく熱して、タネを焦げ目が両面につく程度焼きます。焦げ目がついたら白ワインを回しいれて蓋をし、蒸し焼きにします。火が通ったら完成です★

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方3写真
  4. 4

    しそ2枚、大根おろし適量を写真のようにトッピングすると、「おろしそバーグディッシュ」風に♪

  5. 5

    ソースは銀姐さんのレシピID:17352923びっくりなハンバーグソースを使わせてもらいました。本当にドンキー的な味で美味しかったですよ❤

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方5写真
  6. 6

    レシピ本のほうでソースの再現にも挑戦してみました!
    よかったらそちらも参考にしていただければ嬉しいです❤

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方6写真
  7. 7

    今日の献立にも取り上げていただけました♪クックさんありがとぉ~(*^-゚)vィェィ♪

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方7写真
  8. 8

    07’12/31に記念すべき10件目の話題入りさせていただきました❤
    作ってくれた皆さま、目に止めてくれた皆さま、お祝いに駆けつけてくれた皆!
    どうも(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う♪

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方8写真
  9. 9

    な、な、な、なんとぉ~08’4/12、ついに初めての「つくれぽ100人」を達成させていただくことができましたヒイィィ!!(>ω<ノ)ノ
    これも皆様の本当におかげ様です♪大、大、大感謝です☆゚.+゚o(>Д<。*)ノ゚+.★ァリガトォ

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方9写真
  10. 10

    きゃぁ~~~❤
    たくさんの方のお力でとうとう「つくれぽ1000人」を迎えることが出来ました(๑→ܫ←)ノ本当に感謝❤

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方10写真
  11. 11

    なんと!2011.5/14にテレビ朝日さん「ガリレオヒット脳研」にて紹介されちゃいましたぁ~^m^

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方11写真
  12. 12

    12’11/1
    NHK「あさイチ」にて出演、紹介させていただきました❤

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方12写真
  13. 13

    13'8/27
    フジテレビ「スーパーニュース」にて出演、紹介させていただきました♪

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方13写真
  14. 14

    7/26発売のレシピ本「おうち外食 完コピレシピ107」にも掲載されています❤

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方14写真
  15. 15

    13.8/8
    YAHOOのトップページの再現レシピの特集にて紹介して頂きました!!

    • ★びっくりのハンバーグ★作り方15写真

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。
★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID:17511068とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪

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papikun
papikun @papikun
2007/04/24 12:50に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(`^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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