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大根の葉で菜飯
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大根の葉で菜飯-レシピのメイン写真

大根の葉で菜飯

ぷすけ
ぷすけ @cook_40042307

大根を買ったら菜っ葉飯!
このレシピの生い立ち
アスパラやにんじんも同様の方法でおいしい混ぜご飯になります。

大根を買ったら菜っ葉飯!
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大根の葉で菜飯

ぷすけ
ぷすけ @cook_40042307

大根を買ったら菜っ葉飯!
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材料

4人分
  1. ご飯 4杯分
  2. 大根の葉 1本分
  3. 昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉をさっと湯がく。

  2. 2

    湯がいたらざるにあけて、刻み、昆布茶と和えておく。

  3. 3

    炊き立てのご飯に混ぜる。

コツ・ポイント

湯がいたら昆布茶にあえてしばらく置いておく。
余分な水分が抜ける気がします。
後で昆布茶の塩分にさらされるので、湯がく時は色が変わる程度で十分。

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ぷすけ
ぷすけ @cook_40042307
2007/04/27 07:43に公開
我が家の定番を載せていこうと思います。
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