忙しい時に発酵なしのお手軽ピザ
hodakaya @cook_40030785
粉・塩・オリーブ油・水だけで作る、発酵なしのピザ。時間のないときに便利ですよ。
このレシピの生い立ち
海の製シンプルクッキング「塩料理」という本に載っていたピザ生地をヒントに、自分が作りやすいようにアレンジしてみました。
忙しい時に発酵なしのお手軽ピザ
粉・塩・オリーブ油・水だけで作る、発酵なしのピザ。時間のないときに便利ですよ。
このレシピの生い立ち
海の製シンプルクッキング「塩料理」という本に載っていたピザ生地をヒントに、自分が作りやすいようにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と塩をボウルで混ぜ、水とオリーブオイルを中央にくぼみを作って注いでいき、混ぜ合わせる。
- 2
最初は手にくっつくけど、こねこねしてると、手につかなくなってきて、ツルツルになってくる。綺麗にまとめられたらＯＫ。
- 3
生地を3等分して、１つを使う。残りは冷凍保存可能。
オーブンペーパーに生地をできるだけ薄く延ばす。 - 4
薄く延ばした生地に、ソースを混ぜ合わせて塗り、お好みの具を乗せて、ピザ用チーズをかけ。最後に分量外のオリーブオイル少しを全体にかける。
-
- 5
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
生地は出来るだけ薄く延ばしてください。もっとパリっと仕上げたい場合は、時間があれば、生地を伸ばした時点で、180℃のオーブンで10分くらい下焼するといいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520578
