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ちくわの豆乳チャウダー
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ちくわの豆乳チャウダー-レシピのメイン写真

ちくわの豆乳チャウダー

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆乳ベースでさっぱりヘルシー♪ちくわのシーフードテイストとベーコンの旨みが絶妙です (゚▽^*)
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーのクラムの代わりにちくわにしたらどうだろう?と思って作ってみました。具沢山なチャウダーにしたかったのでカロリーを抑えるために豆乳ベース。朝食にパンと一緒にいただきました☆彼はこういう具沢山であっさりしたスープが大好きなので大喜び!ちくわとベーコンの塩加減がいいって喜んでました☆パンをスープに浸して食べるからモソモソしないしそれも喜んでたw

豆乳ベースでさっぱりヘルシー♪ちくわのシーフードテイストとベーコンの旨みが絶妙です (゚▽^*)
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クラムチャウダーのクラムの代わりにちくわにしたらどうだろう?と思って作ってみました。具沢山なチャウダーにしたかったのでカロリーを抑えるために豆乳ベース。朝食にパンと一緒にいただきました☆彼はこういう具沢山であっさりしたスープが大好きなので大喜び!ちくわとベーコンの塩加減がいいって喜んでました☆パンをスープに浸して食べるからモソモソしないしそれも喜んでたw

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ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆乳ベースでさっぱりヘルシー♪ちくわのシーフードテイストとベーコンの旨みが絶妙です (゚▽^*)
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クラムチャウダーのクラムの代わりにちくわにしたらどうだろう?と思って作ってみました。具沢山なチャウダーにしたかったのでカロリーを抑えるために豆乳ベース。朝食にパンと一緒にいただきました☆彼はこういう具沢山であっさりしたスープが大好きなので大喜び!ちくわとベーコンの塩加減がいいって喜んでました☆パンをスープに浸して食べるからモソモソしないしそれも喜んでたw

豆乳ベースでさっぱりヘルシー♪ちくわのシーフードテイストとベーコンの旨みが絶妙です (゚▽^*)
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クラムチャウダーのクラムの代わりにちくわにしたらどうだろう?と思って作ってみました。具沢山なチャウダーにしたかったのでカロリーを抑えるために豆乳ベース。朝食にパンと一緒にいただきました☆彼はこういう具沢山であっさりしたスープが大好きなので大喜び!ちくわとベーコンの塩加減がいいって喜んでました☆パンをスープに浸して食べるからモソモソしないしそれも喜んでたw

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材料

2~3人分
  1. 紀文「ちくわ」 2本 ※5本入り
  2. ベーコン 1~2枚
  3. 玉ねぎ 1/2個(約75g)
  4. ミックスベジタブル 60g
  5. じゃがいも 小1個(約60g)
  6. マッシュルームスライス 1/2パック(約25g)
  7. バター 10g
  8. 薄力粉 大さじ1
  9. A
  10. ┌豆乳 200cc
  11. │水 200cc
  12. └コンソメ 1/2個
  13. 塩コショウ 適量
  14. パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に、ちくわは5mm幅の輪切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、じゃがいもは1.5cm角に切る。ミックスベジタブルとマッシュルームは計量しておく。

    • ちくわの豆乳チャウダー作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいも、ミックスベジタブル、マッシュルーム、ちくわを加え炒める。

    • ちくわの豆乳チャウダー作り方2写真
  3. 3

    2に薄力粉をふるい入れ、だまができないように炒め、Aを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

    • ちくわの豆乳チャウダー作り方3写真
  4. 4

    味をみながら塩コショウで調味し、カップに注いでパセリをふりかけて出来上がり。

    • ちくわの豆乳チャウダー作り方4写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/04/29 15:46に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520646
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