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ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし
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ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし-レシピのメイン写真

ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし

ochikeron
ochikeron @ochikeron

酢の物を作ったついでにご飯に和えちゃえばちらしずしに!ちくわが入って食べ応え抜群☆紫蘇の風味が爽やかでさっぱりとして食べやすいです (*´~`*)
このレシピの生い立ち
少し暖かくなってきたのでさっぱりしたものが食べたくて作りました。ってより冷蔵庫に残ってたもの(^_^; 金曜の夜だし疲れてたし夕飯それしか無くて、ご飯に混ぜてボリュームUPしてみました☆彼は元からちらしだと思って食べてくれた♪夕飯には物足りないかなと思ったけどコロッケ(冷凍)もあったから文句言わなかったのかなw

酢の物を作ったついでにご飯に和えちゃえばちらしずしに!ちくわが入って食べ応え抜群☆紫蘇の風味が爽やかでさっぱりとして食べやすいです (*´~`*)
このレシピの生い立ち
少し暖かくなってきたのでさっぱりしたものが食べたくて作りました。ってより冷蔵庫に残ってたもの(^_^; 金曜の夜だし疲れてたし夕飯それしか無くて、ご飯に混ぜてボリュームUPしてみました☆彼は元からちらしだと思って食べてくれた♪夕飯には物足りないかなと思ったけどコロッケ(冷凍)もあったから文句言わなかったのかなw

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ochikeron
ochikeron @ochikeron

酢の物を作ったついでにご飯に和えちゃえばちらしずしに!ちくわが入って食べ応え抜群☆紫蘇の風味が爽やかでさっぱりとして食べやすいです (*´~`*)
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 紀文「ちくわ」 2本 ※5本入り
  2. きゅうり 1/2本(50g)
  3. 紫蘇 3枚
  4. A (酢 大さじ1&1/2、砂糖 大さじ1/2、醤油 小さじ1、だしの素 少々、白炒りごま 小さじ2)
  5. ごはん 300g
  6. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーで薄切りにして塩(分量外)をふり軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。ちくわは薄切りにする。紫蘇はみじん切りにする。

    • ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし作り方1写真
  2. 2

    Aをボウルに混ぜ合わせ、1のきゅうりとちくわと紫蘇を和えて酢の物を作る。※このまま酢の物として食べても美味しいです。

    • ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし作り方2写真
  3. 3

    ご飯に塩を混ぜ、粗熱がとれたら2をさっくり混ぜ合わせて出来上がり。

    • ちくわときゅうりの酢の物和えちらしずし作り方3写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/04/29 15:45に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520982
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