炒めた水菜のシャキシャキサラダ

炒めた水菜のシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

炒めた水菜のシャキシャキサラダ

こじちゃん @cook_40036051

水菜を生でしか食べたことのないあなた！！是非、お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、「青菜の炒め物」を参考に作りました。
今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。

水菜を生でしか食べたことのないあなた！！是非、お試しくださいませ。
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今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。

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今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。

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今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。

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材料

2人分

水菜 1束
ルッコラ 1束
トマト 2個
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コンソメ小さじ1

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作り方

1

水菜、ルッコラはざく切りにします。トマトは8つに切って、お皿に並べます。
2

フライパンにオリーブオイルをひいて、強火で温めます。煙が出てきたら、１の水菜とルッコラを一気に投入します。塩とコンソメも入れます。
3

10秒くらいしたら火を止めます。余熱で野菜に火を通します。水菜がしんなりしたら、お皿に盛り付けて、完成です！

コツ・ポイント

水菜を入れて約10秒で火を止めます。それ以上だと、水菜がくったりしてしまいます。

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こじちゃん @cook_40036051

2007/05/04 18:29に公開

最近仕事を辞めたのでほったらかしだったキッチンを再開しようと思っています。いっぱいつくれぽするぞー！！キムチ同盟・こくうま推薦部会員№8

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