便利ライスでオムライス
ぷすけ @cook_40042307
カレーの残りの便利ライスでカレー風味のオムライスを作りました。たまごにとろけるチーズを混ぜてふわとろです。
このレシピの生い立ち
カレーの残りの便利ライスを活用してみました。
便利ライスでオムライス
カレーの残りの便利ライスでカレー風味のオムライスを作りました。たまごにとろけるチーズを混ぜてふわとろです。
このレシピの生い立ち
カレーの残りの便利ライスを活用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料でカレーチャーハンをつくる。たまねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにしていため、便利ライスを投入。塩コショウで味を調える。
皿に盛りつけておく。 -
- 2
☆の材料でソースをつくる。
耐熱容器にすべて投入し、電子レンジで１分ほど加熱する。 - 3
●の材料でたまごの部分をつくる。
熱したフライパンにバターを溶かし、冷凍えびを炒めておく。 - 4
たまご一人分2個をかるく混ぜ、とろけるチーズ、３のえびを汁ごと半量混ぜる。塩コショウする。
- 5
フライパンを熱し、サラダ油半量を入れ、バター半量を溶かして、４をいれる。片手でフライパンを揺らし、片手で菜ばしで卵液を大きくかき混ぜふんわりと仕上げる。
- 6
卵液がかたまってきたら、１の上に滑らせて乗せる。
- 7
２のソースをかけて完成。
- 8
もう一人分も同様に作る。
コツ・ポイント
卵にとろけるチーズを混ぜるとふんわりします。
えびは解凍した汁にうまみがあるので、冷凍のままいためて汁ごと使いましょう。
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