ズッキーニを輪切りにして、卵→片栗→パン粉の順で衣をつけて、180度の油で揚げる。

ヨーグルトソース

ヨーグルト（無糖）に、すりおろしニンニク、塩コショウ、バジルのみじん切りを混ぜる。