キャベツは千切りにして、豚バラは一口大に切る。

油はひかずに、豚バラを炒める。お肉に火が通ったら、キャベツを入れる。

キャベツを４分の３個入れると、フライパンに山盛りになりますが、気にせず少量の水を加えてふたをします。

少しすると、キャベツがしんなりしてきます。水分がかなりでているので、キッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。

ほんだしと塩をいれます。最後にソースとマヨネーズであじつけするので、塩は軽めにふっておきます。

最後に溶き卵をフライパンのふちに回すようにいれる。（卵をいれてからは、あまりかきまぜないように。）

なんとなくふちが卵でかたまったら、出来上がり。お皿にもりつけて、ソース・マヨネーズ・万能ねぎはお好みで。