長芋の皮をむき、短冊に切っておく。

タラコは皮からこそげ出しておき、ボールに入れて①と合える。

③を皿に盛り、適当な大きさに切った紫蘇をのせて出来上がり。お好みで醤油を少々たらしていただきます。